Привет! Сегодня я расскажу как сделать моё любимое блюдо - творожно-сырный пирог. Он пришёл к нам с европейской кухни. Я люблю делать этот пирог потому что он делается очень быстро. Весь секрет этого простого блюда кроется в том, что пирог не нужно запекать. Вместо теста нужно использовать обычные тосты без корочки.
Ингредиенты:
- Творог
- 400 г
- Кетчуп
- 2–3 ст. л.
- Плавленый сыр
- 200 г
- Сметана
- 200 г
- Маслины
- 100 г
- Петрушка
- 0,5 пуч.
- Укроп
- 0,5 пуч.
- Сыр сулугуни
- 200 г
- Тостовый хлеб
- 470 г
- Грецкие орехи
- 300 г
- Соль
- по вкусу
Приготовление:
1. В глубокой посуде тщательно взбейте 150 г сметаны с творогом, добавьте соль. Получившуюся массу разделите на две части. В одну часть добавьте измельченную зелень и хорошенько перемешайте.
2. В отдельной посуде смешайте кетчуп с натертым на мелкой терке плавленым сыром.
3. Срежьте с тостов корочку. Выложите их слоем на блюдо, в котором будете подавать пирог. Смажьте хлеб творожной смесью без зелени. Равномерно распределите маслины по творожному слою.
4. Поверх маслин выложите слоем тосты без корочки, затем равномерно распределите массу из кетчупа и плавленого сыра. Снова повторите слой тостов.
5. Смажьте его творожной начинкой с зеленью. Поверх начинки выложите слайсы сыра сулугуни так, чтобы они полностью покрыли поверхность пирога.
6. С помощью блендера измельчите очищенные грецкие орехи.
7. Чтобы пирог хорошо пропитался, обильно смажьте его края оставшейся сметаной, затем присыпьте их измельченными грецкими орехами.
Поздравляю, творожно-сырный пирог готов!
